Importante sitio de los premios Nobel, en este caso síntesis de compuestos asimétricos por catálisis

nobelprize.org/nobel_prizes/chemistry/laureates/2001/index.html

Este link los direcciona a la biografía de Knowles y Noyori, de Monsanto, que sintetizan L- Dopa (como verás no se trata de una mezcla racémica) con un catalizador especial (fosfina quiral BINAP) y por otra parte Sharpless sintetiza compuestos betabloqueantes mediante otro catalizdor a base de un alcaloide y osmio.